【家事ヤロウ】木村拓哉さん考案の牛キムチ！【料理初心者】

こんにちは、おゆき鳥です🐥

本日は家事ヤロウで紹介された牛肉とキムチを使ったお料理を作ります。

料理名【牛キムチ】

家事ヤロウで木村拓哉(キムタク)さんが考案してくれたレシピになります。

実は私元々キムチが苦手でした。

ですが以前に豚キムチとして加熱した状態で食べると美味しく食べれちゃいました！

苦手だった生キムチの匂いとかきつめの味が加熱したら和らいだという感じです。

今回のレシピはキムチに火を通しません。

果たしておゆき鳥は生キムチを食べれるのでしょうか！？

検証してみます(⌒∇⌒)

レシピ（2人分）

牛肉はふるさと納税の返礼品です！

一パック５００gだったので半分ほどの量を使いました。

オリゴ糖の代わりに普通の砂糖で代用してます。

手順

１．玉ねぎを薄切りにします。

２．しめじは石突きを落とし半分にしてほぐし、えのきは石突きを落として大きめにほぐします。

３．フライパンでオリーブオイルを熱し玉ねぎ、塩を加えて炒めます。

４．しんなりしたら、えのきとしめじを加えてサッと炒めます。

５．さらに牛肉も加えて黒こしょうを振ります。

６．牛肉に火が通ったら醤油とオリゴ糖で味付けをし、器に盛ります。

７．キムチにごま油を混ぜ、肉にのせたら完成です！

調理開始

玉ねぎを細切りにします。↓

えのきとしめじは石突きを切ってほぐしておきます。↓

牛肉も食べる分量を準備します。↓

肉や野菜が使い切れなかった、余ったという場合は冷凍保存が便利です！

オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎと塩を入れしんなりするまで炒めます。

えのきとしめじを加えサッと炒めます。↓

さらに牛肉を加え黒こしょうを振って火が通るまで炒めます。↓

最後に醤油とオリゴ糖（砂糖）で味付けをしたらお皿に盛ります。

盛る前に味がなじむようサッと混ぜるといいですよ☆

キムチにごま油を混ぜ、↓

肉の上にのせたら…

完成です☆

出来上がり～💛

生キムチが苦手だった私、無事美味しく食べれました！！

ごま油の風味のおかげでキムチの味がまろやかになってくれてます。

牛肉は砂糖と醤油の比較的シンプルな味付けなので、味が濃いめのキムチとも相性良いです！

キムチ好きの夫も「ごはんとお酒がすすんで美味しい🐱」とリピート確定の様子でした💗

評価と感想

最後に【牛キムチ】の評価結果です。

お家にある調味料で作れるし、炒めてのせるだけというのが嬉しいですね。

料理の工程で難しい点がなくて、初心者の方でも簡単に調理できると思いました！

キムチに苦手意識がある方も美味しいのでぜひ食べてみてください😊

最後までご覧いただきありがとうございます♪

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