【家事ヤロウ】大人気調味料で納得の旨さ！姜葱醤焼きそば【料理初心者】

こんにちは、おゆき鳥です🐥

本日は業務スーパーで大人気の調味料『姜葱醤』を使ってあんかけ焼きそばを作ります。

姜葱醤は家事ヤロウで紹介されてから大バズリした生姜とネギ油を使った万能調味料です。

生姜焼き・チャーハン・炒め物の味付け、餃子のつけダレや豆腐の薬味、唐揚げの下味にも使えちゃいます！

以前に家事ヤロウの【姜葱醤で作る豚バラもやし】を作ったので、こちらの記事もごらんください☆

料理名【姜葱醤焼きそば】

とろ～りあんかけで美味しく頂きましょう！

レシピ（2人分）

手順

１．具材を切ります。

２．姜葱醤・めんつゆ・片栗粉・水を混ぜ合わせておきます。

３．フライパンにサラダ油大さじ１をひき豚バラ、塩、野菜の順で炒めます。

４．野菜がしんなりしてきたら２．の合わせ調味料を入れ、とろみが全体に混じるまで火をかけます。

５．麺２袋を袋のまま電子レンジで５００W５０秒温めます。

６．別のフライパンにサラダ油大さじ１をひき、麺と酒を入れてほぐしながら形を丸になるよう整えます。

７．形を丸に整えたら、中火で麺がきつね色になるまで焼きます。ひっくり返して裏面もきつね色に焼きます。

８．麺を皿にうつし、上からあんをかけたら完成です！

調理開始

肉とお好みの野菜を切ります。

※白菜は水分が出やすく味が薄まってしまうため、水はよく切っておきましょう。

次に合わせ調味料を準備します。

姜葱醤・めんつゆ・片栗粉・水を入れて混ぜ合わせます。↓

フライパンに油をひいて豚肉を炒めます。↓

肉を炒め塩を加えます。

さらに野菜を加えて炒めます。↓

野菜がしんなりしたら、合わせ調味料を加えてとろみがつくまで火を通します。↓

とろみがついたらあんは完成です。↓

次に麺を調理します。

袋ごと電子レンジで麺２袋を温めます。

※こちらは１袋２人前です。私は間違って２袋４人前で購入してしまいました( ；∀；)↓

別のフライパンに油をひきます。↓

麺と酒を入れてほぐしていき、丸い形になるよう整えて焼きます。↓

きつね色になったら裏返してもう片面もきつね色になるまで焼きます。↓

麺が焼けたら皿に移します。↓

あんをかけて完成です♪↓

出来上がり💛

あっさり食べやすい味です。

姜葱醤の味がやさしくてでも存在感があって美味しいです！

ただ少し味が薄く感じるのかな？という感じです。

評価と感想

最後に【姜葱醤やきそば】の評価結果です。

オイスターソースやごま油を使用したあんかけ麺を想像して食べると、味のパンチが少ないように思うかもしれません。

私は元々薄味の家庭で育ったので、好みの味でした！

姜葱醤とめんつゆだけで旨いあんかけ焼きそばが作れるなんて嬉しいですね😊

最後までご覧いただきありがとうございます♪

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