こんにちは、おゆき鳥です🐥
今日は美味しさバツグンで話題の調味料『姜葱醤（ジャンツォンジャン）』を使った料理をご紹介します。
先日放送された【家事ヤロウ】で知り、夫と美味しそうだねと話していました。
しかし！
これに入っているのは生姜とネギ油です……。
私は元々生姜が苦手なのです！
調味料として足すぐらいなら大丈夫なのですが、豆腐にのせるような生の生姜は好きではありません。
ですがここは料理の幅を広げるため食わず嫌いにならず、挑戦してみようと決心したわけです。
生姜苦手な私でも食べれるのか検証してみました！
料理名『豚バラもやし』
今回作ったのは【家事ヤロウ】で紹介された『豚バラもやし』です。
業務スーパーで大人気の万能調味料と豚バラとシャキシャキもやしとの相性がバツグンです。
レシピ
レンジで加熱した豚バラもやしに万能調味料『姜葱醤（ジャンツォンジャン）』とポン酢を混ぜたタレをかけます。
まな板いらずで美味しい料理が完成する夢のような一品です！
材料
- もやし：１００g
- 豚バラ肉：５枚
＜タレ＞↓ - 姜葱醤（ジャンツォンジャン）：小さじ３
- ポン酢：大さじ３
手順
１．もやしを洗い水気をきります。
２．さらにもやしを盛り付け、豚バラ５枚を上に並べます。
３．ラップをして５００Wで６分レンジで加熱します。
４．姜葱醤とポン酢を混ぜて＜タレ＞を作ります。
５．加熱した豚バラもやしにタレをかけて完成です！
ではクッキングスタート♪
１．もやしを洗い水気をきって皿に盛り、２．豚バラ肉5枚を上に並べます。
もやし一袋２００g入りなので丁度二人分になります。
豚バラ肉は一パック使い切るため、一人分６.５枚並べました。
加熱後はこんな感じです↑
３．レンジで加熱してる間に４．タレを作ります。
ここで登場するのが…
本日の主役『姜葱醤（ジャンツォンジャン）』です！！
これは業務スーパーの人気商品だそうです。
餃子のタレ、パスタや唐揚げの下味、うどんや豆腐にかけるなど和洋中に使える万能調味料です。
一人前、小さじ３の量をもりました↑
見た目はすりおろした生姜に近いですね。
生姜が苦手な私、果たして食べれるのでしょうか(・_・;)💦
ポン酢を混ぜてタレができました☆↑
５．加熱した豚バラもやしにタレをかけて完成です。
加熱後はもやしから水分が出てきたので、味が薄まるかもしれません。
気になる方は肉汁を逃がさない程度に水をきるといいです。
出来上がり！
「間違いなく美味しい！」とわかるくらいにいい香りがしてます♪
写真でお伝え出来ないのがもどかしい～(´;ω;｀)
夫も匂いにつられてやってきました☆
これは葱と生姜の風味がきいていてごはんが進みますね～！
豚バラもやしの下味はありませんが、姜葱醤とポン酢で十分な味がついてるので満足できます。
生姜が苦手な私、姜葱醤を箸ですくって試しに食べてみました。
食べる前は無理なんじゃないかと不安でしたが、全然大丈夫でした！
評価と感想
最後に『豚バラもやし』の評価結果です。
- 味
- 作りやすさ
- 片づけやすさ
出ました！オール5の評価です！！
味はもちろんのこと、作る手間や煩わしい片づけに対しての評価が高かったです。
・電子レンジのみ
・加熱時間が6分で済む
・まな板いらず
この3点が揃ってるのはとてもありがたいですね！
仕事帰りでも時短でパパッと作れる美味しい料理です♪
夫は「匂いで食欲そそられる！美味しいし何度でも食べたい！」とのことです😊
今回の調味料は生姜苦手な私が挑戦しても平気でしたが、生姜の存在感はあるので好みは分かれるかもしれないです。
皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございます♪
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